Gember en je spijsvertering
Als je gember eet of drinkt, merk je vaak snel een warm gevoel in je maag. Mensen gebruiken gember vaak bij een opgeblazen gevoel of misselijkheid. Sommige onderzoeken laten zien dat het kan helpen bij het sneller leegmaken van je maag, waardoor je minder last hebt van misselijkheid. Ook zeeziekte of wagenziekte kan minder worden als je gember neemt. Verder nemen sommige zwangere vrouwen gember om milde misselijkheid wat te verminderen. Let op, gebruik bij zwangerschap altijd kleine hoeveelheden en overleg met een arts of verloskundige. Gemberthee is een makkelijke manier om dit food toe te voegen aan je dagelijkse voeding, zonder veel gedoe. Toch werkt gember niet bij iedereen hetzelfde; sommige mensen merken een duidelijk verschil, anderen niet.
Verlichting bij pijn en ontsteking
Er zijn aanwijzingen dat gember goed past bij mensen met pijnlijke gewrichten of lichte ontstekingen. In het worteltje zitten stoffen die je lichaam kunnen helpen ontstekingen te remmen. Zo eten sommigen vaker gember bij milde reuma, spierpijn of menstruatiepijn. Je vindt het niet alleen terug in verse vorm, maar ook in capsules of poeders. Hoewel de werking niet bij iedereen even sterk is en de wetenschap er nog onderzoek naar doet, ervaren veel mensen wel verlichting. Voeg bijvoorbeeld wat verse gember toe aan warm water of gebruik het in wokgerechten. Let wel: gekonfijte of gesuikerde gember is minder geschikt door de hoeveelheid suiker.
Invloed op bloed en hart
Sommige mensen kiezen voor gember omdat ze gezond eten belangrijk vinden voor hun hart en bloedvaten. Gember bevat een aantal stoffen die kunnen zorgen voor een betere doorbloeding. Daarnaast zijn er berichten dat gember het cholesterol en de suikerwaarde in je bloed wat kan verbeteren. Let er wel op dat deze effecten meestal klein zijn, vooral bij gebruik in gewone hoeveelheden zoals in de keuken. Als je bloedverdunners gebruikt, vraag dan altijd een arts om advies voordat je veel gember eet of drinkt. Voor mensen zonder gezondheidsproblemen is verse gember goed te combineren met ander gezond eten.
Gember als smaakmaker in je dagelijkse food
Vooral in Aziatische gerechten vormt gember een belangrijk onderdeel van het eten. Het geeft een frisse, scherpe smaak aan soep, curry of roerbakgroenten. Ook in drankjes, zoals thee of smoothies, is het populair. Gemberpoeder wordt regelmatig gebruikt in koek, cake en zelfs ontbijtgranen. Zo voeg je heel makkelijk wat extra smaak toe aan je food. Je kunt gember het beste vers raspen of in dunne plakjes snijden. Gebruik niet te veel tegelijk, want de smaak kan snel overheersen. Gekonfijte gember is minder geschikt als gezonde keuze omdat daar suiker aan toegevoegd is. Verse gember, thee en poeder passen beter bij een gezond eetpatroon.
Kleine waarschuwingen en hoeveelheden
Net als bij andere specerijen is het belangrijk om niet te veel in één keer te nemen. Een normale hoeveelheid is ongeveer een stukje van twee centimeter of één tot twee kopjes gemberthee per dag. Gebruik je medicijnen, vooral bloedverdunners, overleg dan met je dokter voordat je dagelijks veel gember neemt. Sommige mensen krijgen last van hun maag of darmen bij grote hoeveelheden, zoals krampen of diarree. Daarom is het slim om rustig te beginnen en naar je lichaam te luisteren. Zo kun je ontdekken wat voor jou goed werkt.
Meest gestelde vragen over gember en je lichaam
-
Kan gember helpen om sneller af te vallen?
Gember kan je maag wat sneller laten werken en geeft soms een vol gevoel, maar het is niet bewezen dat je er echt sneller van afvalt. Het kan wel deel uitmaken van een gezond eetpatroon.
-
Mag iedereen gember gebruiken?
De meeste mensen kunnen veilig gember eten. Mensen die bloedverdunners nemen of zwanger zijn, moeten eerst overleggen met een arts. Soms kan te veel gember zorgen voor maagklachten.
-
Is gemberthee gezonder dan gewone thee?
Gemberthee bevat stoffen die goed zijn voor de spijsvertering, maar het is niet ‘gezonder’ dan gewone thee. Afwisseling tussen verschillende dranken is het beste.
-
Is gember een medicijn tegen ziektes?
Gember wordt niet gezien als een medicijn. Het kan lichte klachten minder maken, maar het vervangt geen medische behandeling of medicijnen.