Waarom wentelteefjes zo geliefd zijn
Wentelteefjes zijn een klassiek gerecht dat veel mensen kennen. Het is makkelijk om te maken en het smaakt zoet en warm. Vaak wordt het gerecht gemaakt als ontbijt of tijdens de lunch. Sommige mensen zien het ook als een fijn tussendoortje op een luie dag. Een groot voordeel is dat je voor wentelteefjes vaak oud brood kunt gebruiken, wat anders misschien wordt weggegooid. Dit maakt het een slimme manier om voedsel te besparen. Het gerecht is vooral populair bij kinderen, maar volwassenen genieten er net zo goed van. Bij elk seizoen passen deze lekkere sneetjes brood, met een snufje kaneel en wat poedersuiker eroverheen.
Wat je nodig hebt voor klassieke wentelteefjes
Voor het maken van wentelteefjes heb je maar weinig spullen nodig. De meeste mensen hebben deze ingrediënten al in huis. Je hebt oud witbrood of een andere soort brood nodig. Verder gebruik je eieren, melk, suiker en wat kaneel. Sommige mensen doen er ook een beetje vanille in voor extra smaak. Je hebt koekenpan nodig en wat boter of olie om in te bakken. Soms kiezen mensen voor suikerbrood of krentenbrood om te variëren. Voor de afwerking kun je poedersuiker, stroop, honing of vers fruit toevoegen. Dit maakt het gerecht nog feestelijker.
- Oud witbrood of een andere soort brood
- Eieren
- Melk
- Suiker
- Kaneel
- Vanille (optioneel)
- Koekenpan
- Boter of olie om in te bakken
- Suikerbrood of krentenbrood voor variatie
- Voor de afwerking: poedersuiker, stroop, honing of vers fruit
Stapsgewijze uitleg van het recept
- Breek de eieren in een kom. Voeg de melk toe en klop het samen met een garde of vork.
- Strooi de kaneel en suiker erbij en mix alles goed door elkaar.
- Je mengsel is nu klaar. Snijd het brood in plakken als dat nog niet gedaan is.
- Haal elke snee langzaam door het mengsel, zodat het brood zich volzuigt. Let erop dat het brood niet te nat wordt.
- Verhit daarna wat boter in de koekenpan op het vuur. Wanneer de pan warm is, leg je de sneetjes erin.
- Bak het brood aan beide kanten lichtbruin.
- Leg de warme wentelteefjes op een bord en bestrooi ze met poedersuiker, of geef er vers fruit bij.
Leuke variaties op het basisrecept
Veel mensen vinden het leuk om het recept voor wentelteefjes aan te passen. Je kunt bijvoorbeeld volkorenbrood gebruiken voor een wat stevigere hap. Krentenbrood geeft een zoete smaak en notenbrood maakt het juist wat knapperiger. Wie van chocolade houdt, kan zelfs wat cacaopoeder door het melk-eimengsel roeren. Voor een frisse smaak voeg je bij het eimengsel wat citroenrasp of sinaasappelschil toe. Kinderen vinden een plakje banaan of appel tussen twee sneetjes erg lekker. Door andere soorten suiker te gebruiken, zoals basterdsuiker, krijgt het een andere smaak. Zo maak je van elke serie wentelteefjes iets nieuws en bijzonders. Gebruik wat je in huis hebt en ontdek steeds weer een eigen versie.
- Volkorenbrood voor een steviger hap
- Krentenbrood voor zoetere smaak
- Notenbrood voor extra knapperigheid
- Een scheut cacaopoeder door het melk-eimengsel
- Voeg citroenrasp of sinaasappelschil toe
- Een plakje banaan of appel tussen twee sneetjes
- Gebruik basterdsuiker voor een andere smaak
Oude traditie met een modern tintje
Het recept voor wentelteefjes bestaat al heel lang. Vroeger gebruikten mensen het vooral om oud brood op te maken dat niet meer vers is. Nu maken veel mensen het als speciaal ontbijt. Je vindt steeds meer moderne versies, bijvoorbeeld met haver- en amandelmelk voor wie geen gewone melk gebruikt. Ook plantaardige boter is een goed alternatief. Sommige mensen maken het zelfs hartig, met kaas of kruiden in plaats van suiker en kaneel. Op deze manier blijft het gerecht passen bij nieuwe smaken en eetwensen. Toch is de basis hetzelfde: een lekker gebakken sneetje brood, zacht van binnen en krokant aan de buitenkant.
Meest gestelde vragen over wentelteefjes maken
- Kun je ook vers brood gebruiken in plaats van oud brood? Bij het maken van wentelteefjes kun je vers brood gebruiken, maar oud brood werkt vaak beter. Oud brood neemt het mengsel goed op en het blijft goed stevig tijdens het bakken.
- Hoe voorkom je dat het brood uit elkaar valt? Om te voorkomen dat het brood uit elkaar valt bij het bakken van wentelteefjes, dompel je het brood maar kort in het melk-eimengsel. Gebruik bij voorkeur stevig brood en hanteer de sneetjes voorzichtig.
- Welke toppings passen goed bij wentelteefjes? Lekkere toppings voor wentelteefjes zijn poedersuiker, kaneel, stroop, honing, vers fruit of een beetje slagroom. Je kunt ook voor hartige variaties kiezen, bijvoorbeeld kaas.
- Kun je wentelteefjes bewaren? Je kunt wentelteefjes bewaren in de koelkast, afgedekt met folie of in een bakje. Ze zijn het lekkerst als je ze opnieuw opwarmt in een koekenpan of oven.