Hoeveel gram rijst per persoon?
Rijst is een basisvoedingsmiddel in veel keukens wereldwijd en wordt vaak geserveerd als bijgerecht bij diverse gerechten. Het correct afmeten van de hoeveelheid rijst per persoon kan soms een uitdaging…
Food
Hoeveel gram pasta per persoon?
Pasta koken lijkt makkelijk, maar het is soms lastig om precies de juiste hoeveelheid te maken. Je wilt voorkomen dat je te veel overhoudt of juist te weinig hebt voor…
Duurzame frietbakjes: een duurzame uitkomst voor de snackbar
De zoektocht naar duurzaamheid in de voedselindustrie heeft een nieuwe, maar alledaagse held gevonden: het frietbakje. Voor snackbarhouders en consumenten die milieuoverwegingen serieus nemen, zijn duurzame frietbakjes een belangrijke stap…
Heerlijke healthy superfoodrepen
Het is eigenlijk zo makkelijk om zelf superfoodrepen te maken, gezonde snacks voor tussendoor. Al die voorverpakte supermarktdingen heb je eigenlijk niet nodig. Vandaag maakte ik heerlijke energierepen met dadel…
Cheat: overheerlijke limoncello semifreddo
Een collega vertelde me over een ‘semifreddo’. Nog nooit van gehoord, maar het zag er goed uit. OMG! Dit is er eentje om te onthouden. Via de website Brendakookt.nl kwam…
Biologische eiwitten van Ekopura
In de wereld van sportvoeding is de vraag naar eiwitshakes gestaag toegenomen. Sporters en fitnessliefhebbers zoeken vaak naar gezonde, biologische alternatieven met een goede smaak. Onlangs ontdekte ik Ekopura tijdens…
Bananenbrood uit de detox kitchen bible
Eerst vonden sommige mensen bananensmaak niet lekker, maar velen beginnen het nu steeds meer te gebruiken en te waarderen. Het bananenbrood uit het boek “De Detox Kitchen Bible” wordt door…