Wiet is doorgaans een paar maanden tot zo’n twee jaar houdbaar, afhankelijk van hoe het geteeld is en hoe je het bewaart. Dat is een breed bereik, en de kwaliteit loopt geleidelijk achteruit naarmate de tijd verstrijkt. Wiet bederft niet op dezelfde manier als voedsel, maar de werkzame stoffen (met name THC) breken langzaam af.
Hoe lang wiet goed blijft, hangt af van een paar concrete factoren. Gebruik van pesticiden tijdens de kweek verkort de houdbaarheid aanzienlijk, volgens informatie van Jellinek. Biologisch geteelde wiet bewaart doorgaans langer en beter dan wiet waarbij chemische middelen zijn gebruikt.
Wat de houdbaarheid van wiet bepaalt
Licht, vocht, lucht en temperatuur zijn de vier grootste vijanden van wiet. Direct zonlicht breekt cannabinoïden snel af. Een vochtige omgeving trekt schimmel aan, terwijl te droge omstandigheden de trichomen (de harsklieren met werkzame stoffen) laten verkruimelen. Zuurstof zorgt voor oxidatie, wat de kwaliteit vermindert. Warmte versnelt al deze processen.
Wiet die goed is gedroogd en gecured (het rijpingsproces na de oogst) bewaart beter dan wiet die snel is verwerkt. Bij een professioneel gecurede batch mag je rekenen op een houdbaarheid van 12 tot 24 maanden als je de bewaaromstandigheden goed op orde hebt. Slecht gecurde of vochtige wiet kan al na enkele weken in kwaliteit achteruitgaan of schimmelen.
Zo bewaar je wiet zo lang mogelijk
De beste manier om wiet langer houdbaar te houden is bewaren in een luchtdichte glazen pot, op een koele en donkere plek. Denk aan een kast op kamertemperatuur of een kelder, maar niet in de vriezer: bevriezing beschadigt de trichomen. De koelkast wordt ook afgeraden vanwege de wisselende vochtigheid elke keer dat je de deur opent.
- Gebruik een luchtdichte glazen pot (bij voorkeur donker glas)
- Bewaar op een donkere plek, weg van direct licht
- Houd de temperatuur stabiel, bij voorkeur tussen 15 en 20 graden Celsius
- Zorg voor een relatieve luchtvochtigheid van 59 tot 63 procent in de pot
- Voorkom dat je de pot onnodig vaak opent
Plastic zakjes zijn niet geschikt voor langdurige opslag. Plastic trekt statische elektriciteit aan, wat de trichomen beschadigt, en isoleert minder goed tegen vocht en geuren. Een glazen pot met deksel werkt duidelijk beter.
Hoe herken je wiet die niet meer goed is?
Wiet die te oud is of verkeerd bewaard is geweest, geeft dat op een aantal manieren aan. De geur vlakt af of wordt muf. De structuur verandert: het wordt òf kurkdroog en kruimelt meteen uit elkaar, òf het voelt klam aan. Klam aanvoelen is een alarmsignaal voor schimmelvorming. Schimmel is te herkennen aan witte, grijze of groene vlekjes en een muffe, hooi-achtige geur. Wiet met schimmel kun je beter niet meer gebruiken.
Wiet die gewoon wat oud is maar verder droog en schimmelvrij is gebleven, is niet gevaarlijk, maar de potentie en smaak zijn verminderd. THC breekt met de tijd af naar CBN, een minder actieve stof die een meer sederend effect geeft.
Kortom: bewaar je wiet in een glazen pot, droog, donker en op kamertemperatuur, dan haal je er makkelijk een jaar tot anderhalf jaar uit. Pesticidenvrije, goed gecurede wiet kan zelfs twee jaar meegaan zonder noemenswaardige kwaliteitsverlies. Klam, muf of schimmelig? Dan is het tijd om het weg te gooien.