Cola is tot ongeveer één jaar na de “ten minste houdbaar tot”-datum (THT) nog te drinken, en soms zelfs langer. Dat geldt zolang de verpakking ongeopend en onbeschadigd is, en de cola er normaal uitziet, ruikt en smaakt. Dit bevestigt ook het Voedingscentrum.
Cola is dus geen product waarbij je de THT-datum strikt hoeft aan te houden. Die datum geeft aan dat de fabrikant de kwaliteit tot dat moment garandeert, maar het betekent niet dat de cola daarna ineens slecht is.
Hoe lang is cola houdbaar: ongeopend versus geopend
Een ongeopende fles of blik cola houdt het lang uit. De koolzuur blijft goed ingesoten, en er komen geen bacteriën bij. Ongeopend kun je cola dus ruim na de THT-datum nog prima drinken, mits de verpakking heel is.
Een geopende fles cola is een ander verhaal. Zodra je de dop eraf haalt, ontsnapt het koolzuurgas. Na een dag of twee in de koelkast is de cola al merkbaar minder bruisend. Smaaktechnisch is cola nog wel te drinken, maar de beleving verandert snel. Bewaar een geopende fles altijd afgesloten in de koelkast en drink hem bij voorkeur binnen twee tot vier dagen op.
Wat verandert er als cola oud wordt?
De grootste verandering bij oudere cola is het verlies van koolzuur. Hoe ouder de cola, hoe minder prik. Daarna kan de smaak iets zoeter of flauwer worden. Cola bederft in de klassieke zin van het woord niet snel, omdat de hoge suikerconcentratie en het zure karakter bacteriegroei tegengaan. Bij cola light of zero is dit iets anders: de zoetstoffen in deze varianten kunnen na verloop van tijd afbreken, waardoor de smaak verandert. Dat proces versnelt na de THT-datum.
Kijk, ruik en proef: zo beoordeel je het zelf
Zelfs als de cola ver over de THT-datum is, hoef je hem niet automatisch weg te gooien. Controleer altijd drie dingen:
- Kijk: is de verpakking onbeschadigd en niet opgezwollen? Een opgeblazen blik is een teken dat er iets niet klopt.
- Ruik: ruikt de cola normaal? Een vreemde of muffe geur is een reden om hem weg te gooien.
- Proef: smaakt hij nog normaal, ook al is er weinig prik? Dan is hij gewoon minder lekker, maar niet gevaarlijk.
Gooi cola weg als de verpakking beschadigd of opgezwollen is, of als de smaak of geur duidelijk afwijkt.
Bewaaradvies op een rij
| Situatie | Hoe lang houdbaar |
|---|---|
| Ongeopend, verpakking heel | Tot 1 jaar na THT-datum (of langer) |
| Geopend, in de koelkast | 2 tot 4 dagen |
| Geopend, op kamertemperatuur | Maximaal 1 dag, daarna snel plat |
| Cola light/zero, ongeopend | Tot aan THT-datum; smaak kan daarna sneller achteruitgaan |
Bewaar ongeopende cola bij voorkeur koel, droog en uit de buurt van direct zonlicht. Warmte en licht versnellen de afbraak van smaak en koolzuur, ook vóór de THT-datum. Een koele voorraadkast of kelder is ideaal. Heb je cola in een plastic fles? Draai de dop na elk gebruik goed dicht, dan blijft het koolzuur langer behouden.